プノンペンのPizza4Ps
２日目の昼ゴハンは非常に運よく、絶対に行きたいと思っていたPizza4Pへ。
このピザ屋さん、なんとカンボジアだというのに「Zero Waste」、つまりゼロウェイストを掲げてるのですよ。
このお店は実は日系なんですね。もともとベトナムで起業されたようですが、カンボジアにも出店されたようです。
で、行ってみたら、内装とかなかなかオサレ。ネットの記事によれば、内装などもサステナブルな材料を意識されているそう。
で、コースターとかもプラスチックを再利用したものみたい。ちょっと露骨かな…それがよいのでしょうが。
メニューも意識されていて、ゼロウェイストメニューも豊富。
ゼロウェイストピザは、市場に出せない野菜を餌にして養殖した南国鯛の燻製、エコロギーのコオロギパウダーなどが載っています。
ゼロウェイストレモネード？も、使い残しの素材を使っているみたいです（詳細見るの忘れた）。
実は食品廃棄物も２０分別にしていて上勝町のようなことをしているのが見えると記事にあったのですが、今回伺ったお店では見ることができませんでした。
2023/02/04 12:42 PM - ツイート
未分類WE584でプノンペン着
タイ航空からの乗り換えなんですが、フライトとしてはThai SmileのWE584便。これがまぁギッチギチの満席。A320でしたがここまでの満席ははじめて経験したかも。
で、バンコクからプノンペンへ短時間フライト。読めないクメール文字でプノンペンと書いてある（であろう）、ターミナルの上にギラギラと光る看板を見つけて、「あー、プノンペン来たんだなぁ」と感慨にふける。
そしてさぁ降機だと機体の最前方まで来たところで急に降りるのを止められる。なんとギャングウェイが故障した模様。ウーウーと警告音が鳴り響き、なかなか治る気配なし。10分くらいして、治ったのか、あきらめたのかわからないけど、降機再開。確かに降りるときにけっこうな段差だったような。まぁそんなこたぁ気にしない。
空港で今回のお仕事の現地ご担当の方にピックアップしていただき、プノンペン市街へ。
いやー、前回来たのが4年前なのですが、空港からの道路沿いがずいぶん発展していました。10階くらいのビルが増えていて、高級車のディーラーなんてものまでできている。信号も増えていたような気もします。
ということで途中コンビニにちょっと寄って、9時前にホテル着。
2023/02/03 11:29 PM - ツイート
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